Fishermen prepared salted botargo for export.
Рибалки готували солону ботаргу для експорту.
They sliced thin pieces of botargo over pasta.
Вони нарізали тонкі скибочки ботарги на пасту.
The market sold expensive Mediterranean botargo.
На ринку продавали дорогу середземноморську ботаргу.
He tasted botargo for the first time in Sardinia.
Він уперше спробував ботаргу на Сардинії.
Botargo has a rich, salty flavour similar to caviar.
Ботарга має насичений, солоний смак, схожий на ікру.
Chefs grate botargo to add umami to dishes.
Шефи натирають ботаргу, щоб додати стравам умамі.
She bought a jar of tuna botargo as a delicacy.
Вона купила баночку тунцевої ботарги як делікатес.
Botargo pairs well with olive oil and lemon.
Ботарга добре поєднується з оливковою олією та лимоном.
In ancient times, botargo was considered food for sailors.
У давнину ботаргу вважали їжею моряків.
They served botargo with bread.
Вони подали ботарго з хлібом.