Переклад слова «carving knife» з англійської на українську мову

Carving knife [ˈkɑːvɪŋ naɪf] ніж для нарізання

іменник

- ніж для нарізання (тонкої нарізки м’яса)

Що означає англійське слово «carving knife»?
Англійське слово «carving knife» українською мовою означає «ніж для нарізання».